Priorat
Ca 1,5 timmes bilkörning från Barcelona ligger det vilt vackra vindistriktet D.O.C. Priorato (D.O.Q. Priorat på katalanska) uppe på höjderna vid berget MontSant. Viner från Priorat är monstruöst kraftiga och håller extremt hög kvalitet. Den höga kvaliteten hänger samman med vinstockarnas aktningsvärt höga ålder och den låga avkastningen per vinstock. Det som dessutom är väldigt typiskt för Priorat är jordmånen, llicorella, ett slags skiffer som hjälper till att skapa fantastiska viner som blir väldigt koncentrerade, mörka, intensiva och alkoholstarka. Vinodlingarna ligger oftast i branta sluttningar där inga maskiner tar sig fram och allt arbete görs därför för hand. Vinerna görs på framför allt Garnacha och Cariñena och tillhör de dyrare i Spanien men är väl värda sitt pris. Priorat är tillsammans med Rioja de enda distrikt i Spanien som premierats D.O.C. status, vilken är den högsta kvalitetsklassen.
Bodegor
Bodegorna är antingen belägna i eller just utanför små medeltidsbyar och vinodlingarna klamrar sig fast på sluttningar till höga berg som majestätiskt reser sig i bakgrunden. Den magnifika inramningen i all ära, men det är ändå bodegornas viner som är den avgörande faktorn till varför vi valt just dessa bodegor. Bodegorna är oftast mindre, familjeägda bodegor som alla prioriterar kvalitet framför kvantitet. De lever för sitt vin och det är ursprung, närhet och kärleken till jorden som är deras starkaste värderingar.